Hoy vamos a hacer un pequeño análisis post-mortem del evento para que aquellos que han venido reflexionen y aquellos que no han venido se arrepientan! ;)
¿Qué hicimos bien?
- Llegar a primera hora para reservar mesa: A las 8:30 estábamos allá y a las 8:31 no quedaba ninguna mesa grande libre. Si queréis ir a Can Coll más os vale madrugar!
- Hacer un Excel para controlar quién viene (y con quién), qué se tiene que traer y/o comprar, cuanto ha costado todo, ... Además, este Excel nos servirá como referencia para la próxima vez.
- Hacer el evento al aire libre y entre todos. Para juntarse en un restaurante hay muchas oportunidades durante el año. ¡Por una vez hagamos algo juntos que no venga del jefe!
- No ajustamos bien la cantidad! Sobró sobre todo carne. Quizá para la próxima compremos butifarras y poco más. También compramos demasiada salsa de calçot (la Ferrer está bastante bien).
- Darle de beber a Jesús después de las 12:00. Es como los Gremlins, parece que está en todos sitios y lo deja todo patas arriba! (quizá fuera efecto del mítico Viña Arcada).
- Podríamos haber preparado alguna actividad o juego para después de la comida. Quizá incluso un paseo para bajar la comida.
Conclusión
La gente se lo pasó bien y la comida estaba muy buena, pero lo más importante, compartimos un buen rato con esa gente con la que cada día pasamos más rato que con nuestra propia familia (pero esta vez porque nos apetecía).
Creo que sólo me queda decir una cosa: ¡GRACIAS A TODOS!
Supongo que todos mis seguidores (los 2) y el resto de fans tendrán cosas a decir, ¿completamos el post-mortem con unos comentarios?
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